L'école de cuisine
Consulting et démonstration culinaire


Consulting culinaire

De la simple carte de restaurant (élaboration de fiches techniques, calcul de rentabilité) à la confection de prototypes de produits de grande consommation.

Le chef vous fera bénéficier d’une expérience de 30 ans de restauration combinée de 15 ans de R&D au sein de grandes entreprises agroalimentaires : Danone, Amora, Liebig.
Démonstration culinaire

Donnez une autre dimension à vos stands, attirez l’attention du public et marquez les esprits, optimisez l’impact de votre participation en vous démarquant de vos concurrents.

Cooking live – sculpture sur glace – show de cuisine moléculaire.

En France ou à l’étranger l’équipe de l’école de cuisine se déplace.